PODSTAWOWE ZASADY EKOLOGICZNEGO GOSPODARSTWA MLECZNEGO ORAZ EKOLOGICZNE PRZETWÓRSTWO
Jeśli jesteście zainteresowani odwiedzeniem naszego gospodarstwa i udziałem w przyszłych zajęciach edukacyjnych, zapraszamy do kontaktu. Chętnie poznamy Państwa oczekiwania i wspólnie ustalimy dogodny termin wizyty.
Wszelkie informacje pod numerem telefonu: 663 678 795
oraz email: gospodarstwo-podkasztanem@wp.pl
Liczebność grupy:
min. 10 max. 20
Harmonogram zajęć
PRZYWITANIE GRUPY- przedstawienie się grupie, opowiedzenie gdzie się znajdują, zapoznanie ich z planem wizyty w gospodarstwie
UBRANIE SIĘ W SPECJALNE OCHRANIACZE ROBOCZE I WEJSCIE DO SEROWARNII- wykład o żywności ekologicznej, jej walorów zdrowotnych i smakowych oraz rozpoznawaniu jej na sklepowych półkach. Zapoznanie uczestników z wyposażeniem serowarni oraz wymaganiami sanitarno-higienicznymi.
PO SKOŃCZONYM WYKŁADZIE- WYCIECZKA PO GOSPODARSTWIE. Grupa zapoznanie się z maszynami, ich zastosowaniu i roli w gospodarstwie. Wycieczka po oborze, opowiadanie gospodarzy o potrzebach i pracy przy ekologicznej hodowli krów. Spacer na pastwisko, gdzie pasą się zwierzęta..
OMÓWIENIE WYMAGAŃ INSTYTUCJI TJ. WETERYNARIA, URZĄD SKARBOWY, CERTYFIKACJA EKOLOGICZNA, WIJHARS, URZĄD MIAR I WAG- uczestnicy zapoznają się z urzędowymi wymaganiami oraz prowadzeniem dokumentacji.
POCZĘSTUNEK- stół pełen nabiałowych pyszności. Przy posiłku odpowiadanie na pytania uczestników.
WRĘCZENIE NABIAŁOWYCH UPOMINKÓW I POŻEGNANIE GRUPY.
Zakres tematyczny:
WYKŁAD Z EKOLOGICZNEGO PRZETWÓRSTWA, ZAPOZNANIE Z ZASADAMI EKOLOGICZNEGO HOWU BYDŁA MLECZNEGO, ROZPOZNYWANIE PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH, PROWADZENIE WYMAGANEJ DOKUMENTACJI